Réouverture en grande pompe!

Pour la réouverture, il faut commencer en douceur pour un pensionnaire déshabitué au bonheur.
Aujourd'hui donc, un petit aïoli simplifié de midi : dos de cabillaud, haricots verts, oeufs durs, pommes de terre, carottes, et un délicieux aïoli : un jaune d'oeuf et une cuillère de moutarde forte, battus avec de l'huile introduite en filet (pour ceux qui savent pas faire la mayo!) puis de l'ail écrasé...
Effet minceur : un bon cabillaud fumant dans le panier vapeur...

A demain midi!