Riz épicé aux oignons et au bœuf

Deux beaux oignons sont coupés en lamelles bien fines bien qu'ils n'aient rein demandé, et fondus dans un peu d'huile de colza. On y ajoute ensuite le riz al dente bien égoutté, et peut-être quelques gouttes supplémentaires d'huile pimentée des réserves de la cantine (piment des oiseaux dans l'huile d'olive depuis une paye), ça grillotte, on envoie un coup de nuoc mam, ça ne fait jamais de mal, et c'est prêt ou presque. On ajoute juste à la fin les lanières de filet de bœuf (il est bon, tendre, beau!), vite, à table, simple et fameux!

A demain midi!