Kebab d'agneau

Plus ou moins! Où comment utiliser les restes nombreux des géniteurs de la cantinière, c'est-à-dire, un beau gigot d'agneau, des asperges vertes et petits pois au beurre, auxquels on ajoute des carottes râpées épaisses, du persil, des graines de coriandre écrasées, du radis, du poivron rouge fondu dans un peu d'huile d'olive, de l'oignon nouveau, et une sauce de crème et harissa. Voilà qui file dans un pain plat libanais (il aurait mieux valu du pain lavash très fin et plus souple pour faire plusieurs tours, mais on s'en sort quand-même!), enroulé dans un papier alu et chauffé au four, miam!

A demain midi!