Quenelles de brochet

Une envie monte, parfait, la cantine dispose de quenelles de brochet! Hop au four avec un poireau, des champignons (trompettes, girolles, bolets, secs, trempés dans l'eau un moment), de l'eau et de la crème. Voilà qui est bien bon, les champignons sont bien parfumés... La photo est ratée, mais pas le plat, les quenelles sont bien gonflées et légères!

A demain midi!