Crêpe de maïs

Toujours une joie, la crêpe de maïs minute! Il suffit de mélanger de la farine de maïs, de la farine de blé, de l'eau et un œuf. Pendant que sont préparées les belles galettes à la poêle à crêpe, la farce mijote: bœuf haché, oignon, petits poivrons bien fermes, piment. Un trait de crème sur la galette pour mouiller le tout, c'est parfait!

A demain midi!