lundi 2 décembre 2013

On passe au poisson

La cantine pense installer une passe à poisson pour les truites du Rhin, en attendant, un petit pavé s'est présenté de lui-même : cuit 10 minutes au four pour rester vif, il se pose délicatement sur un joli petit tas de riz basmati et de poireaux préalablement fondus au beurre, au vin blanc et à la crème avec patience et à couvert... Saveur de rêve!

A demain midi!

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