Un bon bortsch vitaminé!

Rien de tel pour affronter le froid, la glace, la neige, le vent! Un délicieux bortsch fait de trois ou quatre betteraves, une carotte, un navet et beaucoup d'eau, ainsi qu'un bon morceau de boeuf à mijoter. Le tout cuit un bon moment, puis la viande est retirée, la soupe est mixée, le boeuf est taillé en morceaux, et le tout est remis à mijoter avec deux ou trois pommes de terre coupées en cube. Pour finir, un peu de crème fraiche, et hop les convives mangent bien chaud! Bizarre, il n'est pas très rose ce bortsch!

A demain midi!