lundi 18 février 2013

Encore un couscous, hivernal!

La cantine ne se lasse pas de ce couscous rapide et efficace, qui permet aux convives de passer un bon hiver chaleureux! Pour la graine, fine, un trait d'huile d'olive, de sel et de piment dans la graine sèche, puis un tout petit peu d'eau bouillante, couverte et gonflant tranquillement. Dans la poêle, carottes, potiron et navets jaunes sautent tous guillerets avec quelques amandes effilées et du ras el hanout. Et la clé, ce sont de succulentes, fabuleuses, délicieuses merguez grillées!

A demain midi!

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