Truite au pavot

Il fallait le tester, ça n'était pas mauvais mais il y avait un peu trop de pavot peut-être! Le pavé de truite est roulé dans la farine peut-être (ça flanche dans la mémoire de la cantinière!), dans le blanc d’œuf sûrement, et le pavot c'est certain, et cuit au four, le temps de griller le tour et de ne pas trop cuire l'intérieur!
Pour accompagner, une betterave et une ou deux carottes râpées et mixées, avec ail et huile d'olive!

A demain midi!