Chili con carne

Les haricots rouges trempent une nuit, puis cuisent avec du bœuf haché, des poivrons, courgettes, carottes et oignons, en quantité, coupés menu, du piment, de l'ail, du maïs, et un peu d'eau et d'huile d'olive, pour quelques heures. On ajoute du riz al dente, et c'est parti!

A demain midi!