mardi 28 février 2017

Réserves de Thaïlande

F. a aussi apporté à la cantine de la pâte de curry vert direct de Thaïlande! On va au plus simple : de l'eau, un cube de bœuf, quelques carottes, du lait de coco et de la pâte de curry vert, à doser avec précaution, ça pique! Quand le tout est chaud, on arrête le feu, on dépose un peu de ce bon bouillon dans un bol, et on ajoute de grosses lanières de bœuf cru (de la tranche, ça marche très bien!) et un peu de jus de citron, voilà, c'est parfait! En ajoutant encore un peu de pâte de curry vert, c'est encore plus goûtu!

A demain midi!

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