Escalope à la milanaise!

Le régal du triangle d'or arrive à la cantine! De belles et fines escalopes de veau sont salées et trempées dans l’œuf battu puis dans la chapelure, et sautées à la poêle bien huilée, deux minutes de chaque côté. Pour les accompagner, des spaghetti al dente avec une bonne tomate pelée, coupée en petits dés, et sautée une minute à la poêle avec un petit poivron fin vert, de l'huile d'olive et du piment. La cantine a manqué de citron, mais c'était fameux!

A demain midi!