Flan de thon

Oui bon, la pâque s'est peut-être un peu prolongée, il faut dire que la cantinière est sur les routes en ce moment! Voici un bon flan de thon : du thon, en boîte oui oui oui, mixé avec deux œufs, de la crème fraîche liquide, du poivre, du piment d'espelette (c'est pour compenser la boîte!) et quelques herbes variées oubliées par une mémoire trouée! Au four le temps nécessaire, une bonne demi-heure disons (rappelons que le four d'ici est à gaz et pas à plein tube), on démoule, on rafraîchit, une petite crème fraîche liquide encore fouettée, et du citron, et hop!

A demain midi (ou plus probablement à la semaine prochaine!)