On poursuit la bisque : risotto!

Un passage chez le poissonnier, c'est interminable à la cantine! Il reste de la bisque, elle sert à cuire un risotto en remplaçant le bouillon. Le riz saute dans un peu de beurre, il reçoit une belle goutte de vin blanc puis de la bisque, louche par louche, jusqu'à la cuisson finale, le risotto a un goût fabuleux, la cuisson est merveilleuse, la cantinière est heureuse!

A demain midi!