Riz cantonnais de fin de saison

La fin des asperges, la fin des radis, de quoi faire un bon riz cantonnais! Deux œufs sont battus et cuits à la poêle puis mis de côté, ensuite, on fait sauter dans l'huile de sésame et d'olive les radis et les queues d'asperges vertes en petits tronçons, on y ajoute du bon jambon blanc en dés, du piment en lourde quantité, et du riz basmati al dente. Miam!

A demain midi!