Encore du Brésil!

Moqueca de peixe! Un peu de poivron rouge, de l'oignon, du piment, de la tomate et du gingembre cuisent tranquillement dans la poêle. On y ajoute du lait de coco et de l'huile de palme brésilienne, un trait de citron vert, un petit peu d'eau, et tout à la fin, des filets de poisson, c'était de l'églefin. Testé avec du riz et avec du couscous, un régal absolu!

A demain midi!