Un nouvelle manière...

Pour varier un peu de la - inlassablement délicieuse - soupe de courge butternut, une version poêlée... Quelques tranches fines (un demi-centimètre, avec la peau) de courge sautent dans du bon beurre avec un petit oignon, quelques morceaux de lard fumé et parfumé, un peu de persil et une pointe de sel et de piment, un trait de vin rouge. Au bout d'une dizaine de minutes, un oeuf est cassé au centre de ce doux mélange, qui cuit encore 5 minutes à couvert. Oh, avec deux oeufs, ça doit être encore plus fameux! Et voilà une nature morte bien vivante!

A demain midi!