Taboulé au fenouil

Pour un taboulé frais et croquant, cinq petits fenouils de printemps sont émincés, et rejoints par des pois chiche, un bouquet de persil plat, un de menthe, des oignons nouveaux, quelques carottes râpées, quelques graines de couscous, du citron, de l'huile d'olive et du piment d'espelette, joie!

A demain midi!