Exploitons les herbes

Il y a du bouquet à la cantine! Roquette, sauge, persil plat, menthe et ciboulette sont hachés grossièrement et fond avec un peu de concentré de tomate et oignons un bon accompagnement pour des pâtes. Les restes sont lentement grillés dans la poêle avec deux œufs et un trait de crème, grassouillet et savoureux!

A demain midi!