Salade de lentilles

Richesse dans la salade de lentilles! En plus des lentilles cuites à l'eau, des tas d'ingrédients fameux : une pomme, un peu de fenouil, du chou-rave, des oignons nouveaux avec leur vert, des carottes, du haddock d'abord cuit dans le lait, une truite fraîche dépiautée, du piment d'espelette, de la moutarde à l'ancienne, du vinaigre balsamique et de la bonne huile d'olive, et une bonne heure de repos au frais ou plus!

A demain midi!