Et comme il reste de la truite fumée...

La voici avec des pâtes, des orecchiette qui ont les faveurs de la cantine parce qu'elles font de bonnes petites coupes à jus! Un oignon fond à la casserole, rejoint par du vin blanc, de la crème, un peu d'eau de cuisson des pâtes et du poivre. La truite est ajoutée hors du feu, mais elle cuit à toute vionce! C'est quand-même vraiment un régal, fondant!

A demain midi!