Spaghetti aux tellines, à nous le sud!

Un plat cuisiné hors les murs, puisque des tellines, en Alsace, ça ne court pas les rues! Pour cette délicieuse recette, faire revenir dans un peu d'huile d'olive une ou deux échalotes, une belle quantité d'ail, du zeste de citron coupé très fin, du persil, et du vin blanc. Ajouter les tellines bien lavées, couvrir, elles s'ouvrent! C'est beau et c'est bon, avec des spaghetti frais encore mieux!

A demain midi!